とにかくふわっふわな食感でたくさん食べても罪悪感がないっていうのが嬉しい！明太子のプチプチ食感も美味しいです♩
このレシピの生い立ち
以前、たこ焼きバージョンの豆腐ナゲットを作ったことがあるのですが、今回は明太子バージョンで作ってみました♩作り方も前より簡単に、調味料も少し変えてます＾＾
材料
- ●木綿豆腐 350g
- ●明太子 2本
- ●とろけるチーズ 30〜40g
- ●青ネギ 2〜3本
- ●塩 小さじ1/2
- ●出汁の素 小さじ1
- ●マヨネーズ 大さじ1/2
- ●小麦粉 60g
- ●卵 1個
作り方
-
1
明太子は包丁で切り込みを入れて中身をこそげ取る
青ネギは小口切りにする -
2
全ての材料●をボウルに入れてよく混ぜ合わせる
-
3
フライパンにサラダ油を熱して❷をスプーンですくって落としながら両面をこんがり焼く
コツ・ポイント
∨ 小麦粉が入っているのでよく火を通してくださいね♩
