缶詰利用分で簡単料亭風イワシの梅煮

イワシの骨まで柔らかく煮るのは手間と時間がかかります。缶詰利用ですぐ出来てまるで料亭の味(^_^)vこのレシピの生い立ちイワシの梅煮が大好きです。お魚キライなお子様もこれなら大丈夫(^_^)v ご飯もお酒も進む進む。

1. イワシの缶詰（醤油味） １缶
2. 梅干し 4〜6個お好みで
3. 大葉 適量（6〜8枚）

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   材料です( *´艸｀)この缶詰には大ぶりイワシが３匹入っていました。梅干しは大きめのを4個使いました。

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   缶詰の中の汁ごと鍋に入れます。大きめのイワシは半分にします。

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   梅干しの種を外してイワシの間にのせます。

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   汁が少なくなるまで弱火でグツグツ温めます。５分もかかりません。

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   大葉が合うので下にもひいてイワシを盛り付けました。

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   梅干しも盛り付けて…

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   千切りにした大葉をタップリのせて…出来ました〜*(^o^)/*

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コツ・ポイントイワシの缶詰の気に入った味のを探すのが一番手間かも、です（笑）大葉の代わりに白髪ネギたっぷりでも美味しいです。