ミラノ風ドリアの真ん中を食べるラー油にしてみたらと試したらかなり美味しかったです。Ｗソースも缶詰なので簡単にできます。
このレシピの生い立ち
思いつきで作りタイトルもダジャレですが、意外に美味しくて家族の評判も上々。次男からこれを定番で作れと言われました。だまされたと思って作ってみて下さい。（笑
材料
- 冷ご飯 3膳分
- ソーセージ 1本
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく 1/2個
- クリームソース 1/2缶
- 牛乳 1/2缶
- 食べるラー油 小さじ3
- シュレッドチーズ 小さじ3
- ターメリック 小さじ1
- 塩胡椒 適宜
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
材料：缶詰のスープは牛乳と合わせ弱火にかけておく。玉ねぎとソーセージは粗微塵、にんにくは芽を取り包丁で潰し細かく切る。
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2
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ弱火にかける。
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3
1～2分でにんにくから香りが立ったら中火にして玉ねぎ・ソーセージを加え2分炒める。
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4
冷ご飯を加えパラパラになるまで2分程度炒め、ターメリックと塩胡椒を振り全体を混ぜる。
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5
耐熱容器にご飯を三等分して隙間のないように敷く。
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6
5にクリームスープをかけ中央に食べるラー油と周りにチーズを散らし、オープントースターでチーズが溶けるまで焼く。
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7
チーズに焦げ目がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
缶詰はキャンベルのクリームマッシュルームスープを使いました。キャンベルの関係者じゃないですが（笑）、このスープ常備しておくと使い勝手がよく、便利です。
