缶詰で簡単オランジェット

オレンジは輪切りの缶詰を使います。こんなのです。

缶詰のシロップと砂糖を鍋にかけ、少し煮詰まったらオレンジを入れ弱火で5～10分程煮ます。煮すぎると身が崩れるので注意。

火を止めオレンジリキュールを加え、鍋に入れたまま完全に冷まします。

キッチンペーパーで水分を取り、オーブンシートに並べる。

110度のオーブンで20分、裏返して15分乾燥焼きする。

上記の時間だとやわらかめです。もっとしっかり乾燥させたかったら時間をのばしてみてください。焼きすぎると硬くなります。

網の上で冷まします。冷めたらコーティングチョコレートを半分つけ、オーブンシートの上で固めます(冬は常温でかたまります)

固まる前にお好みで一回り大きく切った転写シートをはったり、ピスタチオを散らしたり、おめかしします。

チョコレートはビターがおすすめ。

テンパリングできる方はぜひクーベルチュールで！

私は苦手なのでコーティングチョコです…

一つずつガス袋等に入れてラッピングするとかわいいです。

オーブンで乾燥焼きする前のものはケーキ等のトッピングにしてもいいです。

これはブラウニーです。