さばの水煮缶を使って簡単に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
時間がない時に、簡単に作れる主菜のレシピを考えました。
材料
- さば水煮缶 １缶
- じゃがいも 100g
- 人参 100g
- 生しいたけ １個
- 長ねぎ 1/2本
- 水 100㎖
- 醤油 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
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1
じゃがいもと人参を食べやすい大きさに切る。
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2
しいたけは石づきを外し、薄切りにする。（石づきも千切りにする。）長ねぎは、ななめ切りにする。
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3
鍋の中にじゃがいも、人参、しいたけ、さば水煮缶を汁ごと入れる。さらに水を入れて火にかける。
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4
沸騰してきたら長ねぎを入れる。長ねぎに火が通ったら、みりん、醤油を入れて味付けをする。
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5
器に盛り、お好みで七味唐辛子を上からかける。
コツ・ポイント
人参は火が通りにくいので、じゃがいもよりも薄めに切ると良いです。
七味唐辛子をかけることで味にアクセントが付きます。
七味唐辛子をかけることで味にアクセントが付きます。
