生地はもちもち、餡は素材本来の味が味わえます。繊維たっぷり＆砂糖控えめで立派なおやつになります
このレシピの生い立ち
便秘解消レシピです。
材料
- サラダ油 適量
- 生地
- 薄力粉 100g
- おから 50g
- 砂糖 大匙２
- 塩 小さじ1/8
- 牛乳 150cc
- さつまいも餡
- さつまいも 中1本
- 砂糖 大匙２
- 牛乳 50cc
- 塩 少々
作り方
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1
さつまいもはレンジ弱で柔らかくなるまで加熱（15~20分）してうらごしして鍋にうつす
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2
牛乳、砂糖を加えて火にかけて温まったらさつまいも餡の完成
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3
生地の材料をホイッパーでよくまぜ、油をひいたフライパンで両面良く焼く
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4
３の生地に２の餡をのせて完成。
コツ・ポイント
さつまいもの甘さに応じて砂糖の量は調節してください。餡は余ります。
はさむと食べにくいので載せるだけでもいいです。
はさむと食べにくいので載せるだけでもいいです。
