練乳を使うと、簡単にできます～
このレシピの生い立ち
マヨテラスに行ったときに、練乳を使ってエビマヨができるということを知りました。
作るのは初めてです。
小学生もいるし、お酒飲みもいるので、アレンジしながら作ってみました。
材料
- むきえび ５００ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ３
- 練乳 小さじ２
- 黒コショウ 少々
作り方
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1
むきエビは解凍し、水けをきります。
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2
マヨネーズ+練乳+黒コショウを、混ぜ合わせておきます。
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3
オリーブオイルで、むきエビにしっかり火を加えます。
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4
エビがぷりぷりしてきたら、火を止めて、２のマヨネーズ液を加えて絡めます。
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5
熱いうちに、いただきます。
コツ・ポイント
練乳の量は、お好みで加減してください。
