練り物でアクアパッツァ風

練り物にベビーホタテとかがあれば立派にアクアパッツァの味に！※写真は魚肉ソーセージとベビーホタテですこのレシピの生い立ち偶然の産物です(笑)

1. 魚肉ソーセージ ２本
2. ベビーホタテ 200g
3. ミニトマト １パック(12ヶぐらい)
4. にんにく １片
5. 玉ねぎ 小1/2ヶ
6. 白ワインor料理酒 適量
7. 塩胡椒 適量
8. オリーブオイル 適量

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   にんにくは薄くスライス、玉ねぎも薄くカット、魚肉ソーセージは食べやすい大きさにする。

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   オリーブオイルをフライパンに入れて、まずはにんにくを弱火で炒める。香りが出たら玉ねぎと魚肉ソーセージを炒める。

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   炒めたらベビーホタテとミニトマトを入れて、全体に塩胡椒をする。そこにひたひたになるぐらいに白ワインを入れる。

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   10分ぐらい中火で煮て、味見をして再度塩胡椒で調整すれば完成！

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   材料は魚肉ソーセージ以外にも、はんぺん、ちくわ、薩摩揚げ等でも。他にキャベツやきのこ等冷蔵庫の野菜を入れても◎。

コツ・ポイント最低限、魚の練り物と貝類があればアクアパッツァ風になります。