緑茶入り食パン

ほのかに緑茶の香りが漂うさわやかなパンです♪ ふんわりモチモチっと絶妙の配合です！！
すりゴマ（黒）も入れてみました！
このレシピの生い立ち
緑茶の粉末を義母から頂いたのですが、飲まないのでパンに混ぜてみました。

材料

  1. 強力粉 260g
  2. 薄力粉 10g
  3. 緑茶（粉末） 20g
  4. すりゴマ（黒） 少々
  5. スキムミルク 10g
  6. 砂糖・ハチミツ・バター 各大匙1
  7. 水 180cc
  8. ドライイースト 5g

作り方

  1. 1

    上記の材料をHBに投入し、一次発酵まで済ませる。

  2. 2

    ガス抜きをし、ベンチタイム（20分くらい）を置く。

  3. 3

    生地を4等分し、くるくると丸め、食パン型に入れて60分～80分ほど二次発酵

  4. 4

    190℃のオーブンで25分焼く。

    中はこんな感じ。

    • 緑茶入り食パン作り方4写真

コツ・ポイント

ベンチタイムは長めに取るとモチモチとした食感になります。

スキムミルクがなければコーヒー用のミルク（粉末）でもOKです。

Tags:

すりゴマ（黒） / スキムミルク / ドライイースト / 強力粉 / 水 / 砂糖・ハチミツ・バター / 緑茶（粉末） / 薄力粉

これらのレシピも気に入るかもしれません