苦手なピーマンもよく煮込んであるので美味しく食べられます。フーフーいいながらゆっくり食べたいリゾットです♪
このレシピの生い立ち
ごはんがあまってしまったのでリゾットにしてみました。
材料
- ごはん 茶碗に軽く一杯
- 牛乳 １２０ｃｃ
- 粉チーズ 大さじ２
- ピーマン 半分
- コンソメ 小さじ１
- 塩コショウ 少々
- パセリ 少々
- 粉末緑茶 小さじ半分
作り方
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1
ピーマンは細かく切ります。
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2
なべにピーマンと牛乳と粉チーズを入れて煮ます。
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3
ピーマンが柔らかくなったらごはんとコンソメと塩コショウをして少し煮込みます。
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4
器に盛り付けてパセリをちらしたら完成です。
コツ・ポイント
最初にピーマンを柔らかく煮ておくことです。
全部入れて煮込むとごはんが柔らかくなりすぎてしまうので注意してください。
全部入れて煮込むとごはんが柔らかくなりすぎてしまうので注意してください。
