糸こんにゃくがなかったときの代用品、板こんにゃく。
このレシピの生い立ち
すき焼き用に購入しておいた糸こんにゃくを間違えて使ってしまったので、一から作りました、糸こんにゃくというよりもくずきりみたい笑
材料
- 板こんにゃく 1枚
作り方
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1
これを使用します
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2
フルーツナイフで横に薄く切る（今回は7枚に薄切りできました）
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3
長い方に沿って一度折り、できるだけ細く切る（広げたままよりも折ったほうが固くなるから切りやすい！）
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4
ザルに入れ、熱湯をかけて冷めたら完成
コツ・ポイント
なるべく細く！フルーツナイフを使って繊細に切りました。
