蒟蒻米た丸麦をめかぶなどのお野菜と混ぜた『ねばねばサラダ』材料を切って和えるだけの簡単サラダです お酒のおつまみにも……
このレシピの生い立ち
めかぶが大好き
ねばねばが大好きな娘のために作った『ねばねばサラダ』に蒟蒻米と丸麦を入れて食感を出してみました
蒟蒻米→デトックス
丸麦→食物繊維
なのでダイエット中にもオススメです
材料
- めかぶ 1パック
- ひじき(かるく茹でたもの) 1/2カップ
- 人参 1/2本
- 炊いておいた蒟蒻米 丸麦 1/2カップ
- 枝豆 1/2カップ
- ※味付け
- 白だし 大4
- 三杯酢(市販のすし酢でも大丈夫です) 大4
- ラー油 小1
作り方
-
1
保存容器に
めかぶ
人参(かるく茹でたもの)
ひじき(茹でたもの)
をいれます -
2
茹でてから細かく切った榎を加えて混ぜます
-
3
炊いておいた
蒟蒻米と丸麦を加えて混ぜます
『味付け』
白だし
三杯酢
ラー油 -
4
枝豆を加えて混ぜて
冷蔵庫で15分位馴染ませます -
5
盛り付けて完成です
コツ・ポイント
味付けに三杯酢を使うと酢が強くなくてお子さんでも食べやすいです
辛いものが苦手な方は『ラー油』→『胡麻油』にしてみてください
辛いものが苦手な方は『ラー油』→『胡麻油』にしてみてください
