綺麗になれちゃうベイクドチーズケーキ

アンチエイジング効果のあるビタミンEを含んで
いるクリームチーズ お砂糖の代わりにメイプルシロップを使ってます
このレシピの生い立ち
香りの強いチーズは大好きなのに
チーズケーキがあまりお好みではない娘が
食べやすいようにお砂糖の代わりに風味のあるメイプルシロップで作るようになりました
チーズが苦手な方でも食べやすいチーズケーキです　クリームチーズのビタミンEで美容UP

材料

  1. クリームチーズ 200g
  2. メイプルシロップ 60cc
  3. 卵 2個
  4. レモン汁 1/2分
  5. レモン皮 1/2分
  6. 薄力粉(HMでも大丈夫ですよ) 25g

作り方

  1. 1

    クリームチーズを冷蔵庫から出して常温にしておきます

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方1写真
  2. 2

    生クリームをハンドミキサーで５分立てにしておきます

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方2写真
  3. 3

    ６分立てした生クリームにクリームチーズを加えハンドミキサーで混ぜます

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方3写真
  4. 4

    卵黄を加えて混ぜます

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方4写真
  5. 5

    レモン汁とレモンの皮を擦ったものを加えて混ぜます

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方5写真
  6. 6

    メイプルシロップを入れます

  7. 7

    振るっておいた薄力粉を入れて混ぜます

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方7写真
  8. 8

    メレンゲをしっかり角が立つように泡立てます

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方8写真
  9. 9

    ３回に分けてメレンゲを入れます

    メレンゲが壊れないようにしてください

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方9写真
  10. 10

    型に流し入れます

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方10写真
  11. 11

    使用したケーキ型より大きな型に入れ蒸し焼きにします

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方11写真
  12. 12

    型をアルミホイルで包み

    水が入らないようにします

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方12写真
  13. 13

    お水をギリギリまで注いでください

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方13写真
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    180℃に温めておいたオーブンで

    180℃→35分

    最後の5分は上にホイルを被せて下さい

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方14写真
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    オーブンから出したら

    10㎝位上から型を落としてしぼむのを防ぎます

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方15写真
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    粗熱が取れたらビニールに入れて蒸らします

    しっかり冷めたら型のままラップをして冷蔵庫で冷やします

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方16写真
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    パウダーシュガーを振って完成です

    • 綺麗になれちゃう『ベイクドチーズケーキ』作り方17写真

コツ・ポイント

ポイントは1つ

お砂糖の代わりにメイプルシロップを使っていらので風味がとってもいいベイクドチーズケーキです　冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べて下さい♪

Tags:

クリームチーズ / メイプルシロップ / レモン汁 / レモン皮 / 卵 / 薄力粉(HMでも大丈夫ですよ)

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