水切り不要！ボウルひとつで簡単に白和えができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
絹厚揚げにはまっていて、サバ味噌と煮たり焼いて醤油で食べたりしていましたが、他においしい使い道はないかなぁと考え思いつきました。
水切りの時間が省けパパッと作れるので我が家の定番になりそうです。
材料
- 絹厚揚げ １パック
- にんじん 1/2本
- 今回は大根葉 適量
- 白だし 小さじ1と1/2
- 薄口しょうゆ 小さじ１
- 白すり胡麻 少々
作り方
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1
耐熱のボウルに千切りにした人参と大根葉を入れ、レンジでやわらかくなるくらいチンする。
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2
そこに、絹厚揚げを入れマッシャーでつぶす。
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3
お好みの粗さにつぶせたら、白だしと薄口しょうゆを加え混ぜ最後に白すり胡麻を加え盛り付ければ完成！
コツ・ポイント
ほかにも具を変えて、しめじや干ししいたけを入れてもおいしいかも☆
