簡単煮物美味しいよ～(^^)
このレシピの生い立ち
我家のレシピを液体稀釈出汁を使い簡単に(^^)
材料
- 絹さや 30枚位使用
- 卵 1玉
- お好みの液体稀釈出汁(4倍使用) 50cc
- お水 300cc
- 味醂 大 1
作り方
-
1
絹さやの筋を向いて下処理を鍋に入れ、液体稀釈出汁～味醂まで入れて強火で煮る。
沸騰したら弱火にし5分煮る。 -
2
絹さやに火が通ったら、強火にし溶き卵を入れ鍋を揺すり火を止めて、余熱で卵が固まったら完成(^^)
コツ・ポイント
自分は薄目が好きなんで、稀釈液体出汁の薄める水は 表示より 100cc多目に入れます。
あら熱が取れたら、冷やすと美味しく出汁が染みます(^^)
あら熱が取れたら、冷やすと美味しく出汁が染みます(^^)
