簡単に春の味です。このレシピの生い立ちあるもので
- 絹さや 1袋
- 新玉ねぎ 一つ
- 卵 2個
- だしの素 3g
- みりん 大さじ1
- 醤油 おおさじ1
- 水 100cc
作り方
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1
絹さやは筋とりをしておく。玉ねぎは薄めのくし切り。
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2
鍋に調味料全てを入れ煮立たせ、玉ねぎを入れる。
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3
玉ねぎに少し火が通ったら、絹さやを入れてしばらく煮る。
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4
絹さやにも火が通ったら溶き卵を入れて鍋に蓋をし、好みの硬さに卵を加熱して完成です。
コツ・ポイント普通の玉ねぎでも美味しいのですが、やはり新玉ねぎの甘さが最高です^ ^
