絹さやと新玉ねぎの間からじゃこが( ´ー`)ﾉ ｺﾝﾁｬって・ｗ・ 超簡単スピーディーメニュ☆面倒なのは絹さやの筋取りだけ。旦那の実家で絹さやを大量にもらったので消費しないと・・(´Д｀ι)お弁当に入れてもいろどりきれいだよ～♪
このレシピの生い立ち
実家で絹さやをたくさん貰ったので消費しないと悪くなっちゃうよ～って事で大量消費は炒め物。新玉ねぎで甘みを出して絹さやと新玉ねぎの間から小さなじゃこが顔を出して( ´ー`)ﾉ ｺﾝﾁｬってしてたらかぁいいな～って思って・ｗ・毎年作ってるこのメニュー＾＾；この時期、実家で必ず貰ってくるので。
材料
- 絹さや 1袋
- 新玉ねぎ 中1個
- じゃこ 大３くらい
- たまご L1個（MSは2個）
- 本だし 小１～２
- 塩・こしょう 少々
- しょうゆ 大１半
作り方
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1
絹さやは筋を取っておく。玉ねぎはやや太めに千切りを。
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2
フライパンに油を引いて玉ねぎを炒めてください。しんなりして茶色っぽくなったら絹さやとじゃこ（しらす）を投入☆
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3
絹さやの色がきれいになったら、塩こしょう、本だし、しょうゆを入れる。
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4
全体にからまったら卵を入れて野菜にからまるように混ぜてね☆
コツ・ポイント
(*´～｀)ﾝｰ・・・コツ？ないなぁ；３； 炒めすぎると絹さやにシワができます・ｗ・歯ごたえがほしいなら、絹さやを投入したら手早くサッと炒めること(*´I｀*)
