絹ごし豆腐noオリーブオイル漬け

豆腐にしみ込んだオイルがなめらかでしつこくない!!
バケットと良く合います^^
このレシピの生い立ち
バケットに合うように考えました。

材料

  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. シエロ オリーブオイル 150cc
  3. ニンニク 1片
  4. 鷹の爪 1本分
  5. ローリエ 1枚
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豆腐はクッキングペーパーで包みレンジで3分加熱し水切りをしておく。

    ニンニクはみじん切りに。

  2. 2

    荒熱が取れたら2cm角に切り容器に入れる。

  3. 3

    豆腐を入れたら残りの材料をすべて入れ、冷蔵庫で1晩味をなじませる。

  4. 4

    バケットに塗るとサイコー!!

コツ・ポイント

豆腐は軽く水切りしてくださいね。

鷹の爪は今回はスライスタイプを使いましたが、一本の時は切らずにそのまま入れて大丈夫です。

塩分は好みで調節してくださいね☆

Tags:

シエロ オリーブオイル / ニンニク / ローリエ / 塩コショウ / 絹ごし豆腐 / 鷹の爪

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