オニスラ大好き！でも塩揉みした食感に飽き‥塩揉みナシでもこれなら水っぽくならずコク抜群でいくらでも食べれちゃぃます≧▽≦
このレシピの生い立ち
オニスラが大好きでいつもツナとコーンを入れてマヨや､白ワインビネガーで和えてみたりしてたのですが何だかワンパターンで飽きが来ていて(*_*)そんな時普段自分では買わなぃ､彼のお母様に頂いたカニ缶があったので入れてみたら激ウマ(≧▽≦)
材料
- 玉ねぎ 大きめ１個
- コーン缶 １缶(固形量160gくらぃ)
- カニほぐし身缶 １缶(固形量110gくらぃ)
- 粉末の昆布茶 小さじ１
- マヨネーズ 大さじ３
- ヤマサ昆布つゆ 大さじ２〜２.５
- ほんだし 大さじ１
- 白ワインビネガー 大さじ１.５
- 醤油 大さじ０.５
作り方
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1
玉ねぎは繊維断ち切るように薄切りにしザルに入れ流水にて手でヌメリがだいたい無くなるまでワシワシもみ洗い！塩もみはしない。
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2
洗った玉ねぎを水に10分ほどさらし、その後水気を良く手で絞り、ボールに入れ、コーン缶も汁気を捨てボールに入れる。
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3
カニ缶は旨味のある汁ごと加え、そこに醤油以外の調味料を全て加え混ぜる。シリコンのヘラがあれば底から良く混ぜる。
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4
味をみて最後にほんの少しの醤油で味を引き締め、彩りにお好みでパセリのみじん切りを乗せて完成☆
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5
すぐに食べてもしっかり味がついてますし☆冷蔵庫で馴染ませてから食べても不思議と水っぽくなっておらず美味しく頂けます♪
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6
私も彼氏も大食いなので(*´艸`)この分量で大きいボールいっぱいに作っても一食でペロリです‥(^o^;)
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7
マヨは普通のカロリー:65％オフ:70％オフの3種を大1.5:大1:大0.5とブレンドしたら深みが出てメチャウマヘルシー
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8
冬場などの辛い玉ねぎをどうしてもオニスラで食べたくて、ヌメリが辛味なので洗濯するようにワシワシ洗ったら辛味が抜けました！
コツ・ポイント
塩揉みした特有の歯応えに飽き飽きし､あえて塩揉みせずしゃりしゃりの食感ですが水っぽくはならず､しっかり濃厚に味がつきますョー♪白ワインビネガーで酸っぱくなるのではなくメチャ締まった味に☆無ければレモン汁やお酢で代用してみて下さぃ*^-^*
