絶対美味しい自家製バジルソース

香り高いバジルソースを松の実無しでもご自宅で！パスタやマリネ、サラダにアレンジ豊富な万能ソース。ジェノベーゼも簡単に。このレシピの生い立ちバジルをたくさん買ってしまった消費に

1. バジルの葉 45g-50g
2. オリーブオイル 大さじ5
3. にんにく 3欠片
4. 粉チーズ（パルメザン） 大さじ3
5. アーモンドスライス（生） 大さじ2
6. 塩 小さじ1/2

1. 1

   バジルは茎を取り除いておきます
2. 2

   ニンニクは皮のまま水に濡らしラップで包む。生アーモンドは耐熱容器に入れる。両方一緒に電子レンジで500w40秒。

3. 3

   ニンニクは皮をむき、6等分に切る。アーモンドを軽く刻む。※ミキサーを使わない場合は、全てをみじん切りにする

4. 4

   ミキサーに全ての材料加えて、撹拌する
5. 5

   途中、片寄り部分を混ぜながら、滑らかになるまで撹拌する（少し粗めにしても美味しい）
6. 6

   煮沸した容器に４を入れて、冷蔵庫で冷やす（３時間ほど冷やすと味が馴染みます）完成！
7. 7

   ❤︎茹でたてのスパゲッティに大さじ2のバジルソースを加えよく和えて、オリーブオイルを回しかければ、簡単本格イタリアンに！

コツ・ポイント❧バジルは熱を加えると変色しやすい❧ニンニクの量が少ないと変色しやすいので多めに❧松の実が手に入りにくくても大丈夫