絶対失敗なし、絶品豆腐塩鍋。寒い時期は、これであったまろう～
このレシピの生い立ち
夫が「うまい豆腐鍋が食べたいな～」
というので考えました。５年間試行錯誤で出来上がりました。
材料
- 鳥モモ肉 1枚
- シイタケ １パック
- 青梗菜 ２株
- 豆腐 ２丁
- ●水 １Ｌ
- ●顆粒だし昆布 小さじ２
- ●中華スープの素 大さじ２
作り方
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1
青梗菜は、３センチ幅に切り、シイタケは好きな形に切ります。私は細かい方が好き。鳥モモは一口大に切る。
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2
鍋に●を全部入れ、火にかける。
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3
青梗菜、シイタケ、鳥モモ肉を２に入れる。
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4
そのまま１５分煮込む。
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5
豆腐を好きな形に切って、２に入れる。そのまま５分煮込む。
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6
完成☆
味が薄い場合は、塩を追加して、濃い場合は、水を入れます。
コツ・ポイント
薬味として、醤油、ポン酢、ショウガみそ、ゆずコショウ、七味と沢山用意して食べるのが好き～
そのままでも美味しい～♪
〆は、うどんや雑炊が美味しいです♪中華めんにラー油を足してもウマウマ～
そのままでも美味しい～♪
〆は、うどんや雑炊が美味しいです♪中華めんにラー油を足してもウマウマ～
