美味しすぎて毎日食べたくなります♪
このレシピの生い立ち
ガラムマサラにはまっているので。
材料
- ご飯 １人分
- 卵 １個
- ガラムマサラ 小さじ１
- ターメリック（なくてもよい） 小さじ１
- しょうが 小さじ1/2
- 塩、こしょう、砂糖 ひとつまみづつ
- 醤油 ２～３滴
- サラダ油 大さじ１
- 鰹節（なくてもよい） 1/2パック
作り方
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1
ガラムマサラ、ターメリック、生姜を用意しておきます。
ご飯が冷たい場合は、レンジで１分くらいあたためておいてください。 -
2
フライパンから煙がたつくらいまで強火であたためたら、サラダ油をしきます。
-
3
ずっと強火のまま、２にご飯をいれ、全体に油をまわしたら、１と塩、こしょう、砂糖をあわせてぱぱっと炒めます。
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4
３に醤油をフライパンの淵からたらしてまぜあわせ、卵を真中に割りいれすぐ火をとめてから、真ん中で半熟スクランブルにします。
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5
鰹節をかるくのせてできあがり！
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで調整してください。
あくまでも、強火で！
あくまでも、強火で！
