絶対に失敗しないチーズケーキ

ボールを使わない、焼くまで5分のチーズケーキ。
失敗したことはありません。
滑らかで優しい味のチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
中学生の頃に母に教わったレシピです。毎年のバレンタインや友達の誕生日に好評で作り続けています。

材料

  1. クリームチーズ 250g
  2. 薄力粉 40g
  3. 砂糖 100g
  4. 卵 3個
  5. 無塩バター 50g
  6. 牛乳 100cc
  7. レモン汁 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    クリームチーズを常温にもどす。

  2. 2

    薄力粉以外をミキサーで混ぜる。(牛乳にレモン汁がかかるように入れない)

  3. 3

    最後に薄力粉を入れて3分ほどミキサーで混ぜる。

  4. 4

    170℃のオーブンで45分焼く。焦げるようなら途中でアルミホイルをかぶせる。

コツ・ポイント

・薄力粉をふるっておくこと

・薄力粉を最後に入れること

・牛乳にレモン汁が混ざると牛乳が固まってしまうので注意

Tags:

クリームチーズ / レモン汁 / 卵 / 無塩バター / 牛乳 / 砂糖 / 薄力粉

これらのレシピも気に入るかもしれません