もう素はいりません！みんなに絶賛された本当に美味しい麻婆豆腐です♪
このレシピの生い立ち
マイレシピ
材料
- ひき肉 150g
- ねぎ 1/2本
- ニラ 1/3束
- 木綿豆腐 1丁
- 刻みにんにく 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- ○砂糖 大さじ1
- ○味噌 大さじ1
- ○豆板醤 大さじ1
- ○酒 大さじ1
- ○醤油 大さじ1
- ○おろし生姜 小さじ1
- 水 150cc
- みず水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1、水大さじ2
作り方
-
1
ねぎは微塵切り
-
2
ニラは3センチくらいの食べ易い大きさに切る。
-
3
○の材料を全て合わせる。
-
4
フライパンにごま油をひいて、ニンニクを炒める。
-
5
ねぎとひき肉も入れて炒める。
-
6
だいたい炒まったら、
-
7
○と水を入れ、全体を馴染ませる。
-
8
一口大くらいの食べ易い大きさに切った豆腐を入れる。
-
9
豆腐が崩れないように優しく全体を混ぜる。
-
10
ニラを入れ、更に全体を優しく馴染ませる。
-
11
火を止めて、水溶き片栗粉を２回に分けていれる。
-
12
最後に少し火を入れて優しく混ぜる。
-
13
器に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は豆板醤の量を増やして下さい。
辛いのが苦手な人は豆板醤の量を減らしてください。
辛いのが苦手な人は豆板醤の量を減らしてください。
