絶品超簡単ジューシーな唐揚げ

味が染み込んだジューシーで旨味絶品 唐揚げ♪とっても簡単なので是非お試しください⸜( ´ ꒳ ` )⸝♪このレシピの生い立ち衣がカリッとしてて、味が染み込んだ美味しい唐揚げを作りたくて、何度も作り変えて研究しました(ฅ’ω’ฅ)♪誕生日！クリスマス！お正月！いつも活躍の唐揚げ！是非このレシピをお試しください⸜( ´ ꒳ ` )⸝♪

1. 鶏肉 500〜600g
2. ●おろし玉ねぎ 1/4個
3. ●酒 大さじ2
4. ●醤油 大さじ1.5
5. ●生姜チューブ 大さじ1
6. ●にんにくチューブ 大さじ1
7. ●ごま油 小さじ1
8. ●塩 小さじ1
9. ●生卵 1個
10. 片栗粉(衣用) 適量

1. 1

   玉ねぎをおろす。そして、簡単に水気を絞る。＊玉ねぎは、お尻のヘタは切らない内におろした方がおろしやすいデス♪

2. 2

   ●印の材料を全て投入！超簡単です！！٩(ˊᗜˋ*)و
3. 3

   よく混ぜる！！
4. 4

   鶏肉をお好きな大きさに切って、竹串でグサグサグサっ！っとテキトーに突き刺す(ฅ’ω’ฅ)♪
5. 5

   袋に工程3の絶品タレと、鶏肉を入れてよく揉む！空気を抜いて放置！＊袋で漬け込んだ方がまんべんなく染み込みます♪
6. 6

   最低2時間放置…Zz(´-ω-`*)私は午前中に漬け込んで、晩ごはんに唐揚げ♪って感じです٩(ˊᗜˋ*)و

7. 7

   袋から出して、水気を切る。新しい袋に片栗粉を入れて、そこに鶏肉投入！袋に空気を入れた状態で袋を良く振る振る！

8. 8

   油を180℃に熱し、1.5分揚げる→4分休ませる→200℃で色味がつくまでカラッと揚げる。

9. 9

   カラッとジューシーな唐揚げの完成です！！٩(ˊᗜˋ*)و
10. 10

    もう少し早めに食べたい場合は、すりおろし玉ねぎを抜いて下さい。約1時間で浸かります♡

コツ・ポイント鶏肉に穴を開けるのは、繊維を壊して味を染み込ませるため！揚げ方は、ジューシーにカリッと仕上げる二度揚げです(๑òωó๑)