このトマト丸ごと一個入ったソースがお肉を引き立てます！！カラフル夏野菜を入れてもオススメです。このレシピの生い立ち生のトマトが嫌いな主人と長男に食べてほしくて・・・作った結果、大成功！！＾−＾食べてくれました。
- 豚肩ロース ４切れ
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉(衣用) 適量
- トマトソース
- トマト（ざく切り） １個
- トマトケチャップ 大４
- ソース 大３
- お酒 大１
- 砂糖 大１
作り方
-
1
豚肩ロースは両面包丁の背でたたいて、すじがあるところは包丁で予め切っておく。（この作業をしないと柔らかくならない）
-
2
次に両面塩コショウをし小麦粉をまぶしてフライパンに油を入れて両面焼き、一度取り出す。
-
3
取り出したら、包丁で食べやすい大きさにカットしてお皿によそる。
-
4
２のフライパンにトマトソースの材料を全て入れて煮込み、お肉の上にかけて出来上がり！！彩りでブロッコリーをのせてみても
-
5
トマト缶を使ったけど美味しかった〜残りはスパに合いそう♪4KOさんそうなんです。このソース余ったらパスタとも相性よし❤
