【働くママ】の節約料理(^^♪
ポークチャップを豚小間で作っても
美味しいよ！玉ねぎ入りソースが甘旨の
ポイントです！
材料
- ●豚小間切れ肉 400g
- ●塩・こしょう 適量
- ●小麦粉 大さじ３
- ○玉ねぎ（すりおろす） 100g
- 〇おろしにんにく 小さじ１
- ○ケチャップ 大さじ２
- ○ソース 大さじ２
- ○酒 大さじ１
- ○みりん 大さじ１
- ○コンソメキューブ １個
- ○はちみつ（砂糖適量で代用も可） 小さじ２
- ※付合せ お好みで
作り方
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1
豚小間ボウルの材料は、こんな感じ。
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2
ソースの材料はこんな感じ。
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3
鍋に○を全て入れ弱火で煮詰めます。（※すりおろした玉ねぎから出た水分も全て使います）
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4
色々な食材に絡めてアレンジ出来る【甘旨ソース】
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5
豚小間切れ肉を丸めます（20個出来ました）。
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6
塩・こしょうをふり小麦粉をまぶします。最後は、にぎってギュッと！
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7
油を熱したフライパンで⑥をコロコロ転がしながら焼き、火が通ったら④のソースを入れます。
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8
全体に絡めるようにサッと炒めたら完成！
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9
お好みの付合せとともに器に盛り、フライパンに余ったソースをかけ出来上がり～！
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10
【2016.9.27】
推薦レシピ
「豚小間切れ肉」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 -
11
【2016.10.8】
「ポークチヤップ」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝 -
12
【2017.3.21】
つくれぽ10件
「話題のレシピ」
に仲間入り(^^♪
感謝☆感謝 -
13
【2022.11.26】
「クックパッドニュース」
に掲載して頂きました(^^♪
感謝☆感謝 -
14
・・・
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15
＜アレンジ＞
鶏むねチキンチャップ
コツ・ポイント
※安い豚小間を上手に活用！
丸めてコロコロかわいく、食べごたえもあり。
※豚小間から油が出るのでフライパンに油不要。
※甘旨ソース！
すりおろし玉ねぎの水分も全て使用し、水を
足すより甘みあり。煮詰めて辛みは飛び
絶品ソースの完成！
丸めてコロコロかわいく、食べごたえもあり。
※豚小間から油が出るのでフライパンに油不要。
※甘旨ソース！
すりおろし玉ねぎの水分も全て使用し、水を
足すより甘みあり。煮詰めて辛みは飛び
絶品ソースの完成！
