絶品豚ネギオイスターソース焼きそば

ソース味より好きかも！と思うぐらい美味しい♡塩味よりコクのある、お肉とネギのシンプルな焼きそばです。このレシピの生い立ち3袋入りの焼きそば麺を買って、ソース味ばかりだと飽きてしまうので別の味を考えました。具も家にあった冷凍の豚肉とネギで簡単に。

1. 焼きそば麺 1袋
2. 豚バラ薄切り肉 100g
3. ●酒 小さじ2
4. ●塩コショウ 少々
5. 長ネギ 10cm
6. ◎オイスターソース 小さじ2
7. ◎酢　 小さじ1
8. ◎鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
9. ◎すりごま(白) 小さじ1
10. ◎おろし生姜 小さじ1
11. ◎水 大さじ1
12. ◎片栗粉 小さじ1/2
13. ごま油 適量

1. 1

   ・麺をほぐしておく。・豚肉は食べやすい大きさに切って、●で下味をつける。・ネギは細切りにする。・◎を合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を白くなるまで炒める。

3. 3

   麺を入れてほぐしながら炒め、麺に油がまわったらネギを加える。

4. 4

   弱火にして◎をまわし入れ、全体に絡んだら完成！

コツ・ポイント◎の調味料は弱火にしてから入れると、固まらすにきれいに絡まります。