寒くなってきたこの時期にピッタリの一品♪
ネギとの相性もバッチリですよ（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
一度作ってみたくて、作っちゃいました☆
材料
- 絹ごし豆腐 １丁（４００g）
- ネギ 適量
- ※片栗粉 適量
- ※しょうゆ 大さじ２
- ※みりん 大さじ２
- ※水 ３００cc
- ※粉末だし ５g
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパーで包み、水分を切っておく。
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2
水分を切っている間に鍋に※を入れて、ひと煮立ちさせる。
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3
豆腐を適当な大きさに切り、片栗粉をまぶす。
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4
軽くきつね色になるまで油で揚げる。
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5
揚げた豆腐に刻んだネギをまぶす。
②のだしをかけて、できあがり。
コツ・ポイント
時間をおいて、だしが揚げだし豆腐にしみ込んだのもおいしいですよ☆
