だしの味がするほんのり甘～いカレーうどんです♥
カレールーとつゆの素で簡単にできちゃいます^_^
材料
- 冷凍うどん 3玉
- 豚バラ肉 200ｇ位
- 油揚げ 1枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 長ネギ 1本
- カレールー 3～4かけ
- カレー粉 （あれば） 大さじ1
- 和風顆粒だし 大さじ1
- 昆布だし おたま1杯位
- 水溶き片栗粉 適量
- 万能ねぎ １本
作り方
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1
材料を適当な大きさに切る。長ネギは煮込み用と仕上げ用に分けておく。
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2
鍋に油を熱して豚バラを炒め、色が変わってきたら玉ねぎ、長ネギ、油揚げをいれて炒める。
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3
水を入れてあくを取り、和風だしを入れて少し煮る。
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4
カレールーを入れて溶けたら昆布だしを入れ、あればカレー粉も入れる。水溶き片栗粉でとろみをつける。
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5
仕上げ用のねぎを入れて少し煮る。別に茹でたうどんにたっぷりかけて、お好みで万能ねぎをちらしてできあがり♪
コツ・ポイント
仕上げ用のねぎは少しシャキッとする程度にするとおいしいです（*^_^*）
カレー粉は入れなくてもおいしくできます♪気持ち少しかためにとろみをつけた方がうどんにからんでおいしいです♥
カレー粉は入れなくてもおいしくできます♪気持ち少しかためにとろみをつけた方がうどんにからんでおいしいです♥
