絶品簡単ごぼうしぐれ煮

切って混ぜて焼くだけで簡単に和食の一品を！
和食初心者さんでも作りやすいと思います
お弁当に入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
安く買えるごぼうとこちらも安価の牛こま肉でご飯に合うおかずを作りたかったのと、常備菜にも最適！

材料

  1. ごぼう 1〜2本
  2. 牛肉（こま切れでも何でもOK） 約300g
  3. ●水 50cc
  4. ●砂糖 大さじ2
  5. ●酒 100cc
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●しょうゆ 大さじ2
  8. ●しょうが（チューブでもOK） 2cmくらい

作り方

  1. 1

    ごぼうを食べやすい大きさに切って水にさらし、5分程アク抜きをしておく

    （皮をよく洗って皮付きでも良い）

    • 【絶品】簡単ごぼうしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    アク抜きをしている間に、●を混ぜ合わせておく

    • 【絶品】簡単ごぼうしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火で温めて牛肉、ごぼうを炒める

    • 【絶品】簡単ごぼうしぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    ある程度お肉に火が通ったら●を加えて煮詰める（中火）

    • 【絶品】簡単ごぼうしぐれ煮作り方4写真
  5. 5

    汁気が無くなったら完成♪

    すぐ食べても良いし、冷まして味を滲みさせてからでも美味しい☆

    • 【絶品】簡単ごぼうしぐれ煮作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖はラカントでも同じ量で美味しいです

コツは、切って混ぜて焼くだけ！

鶏肉でもOKですよー！

鶏肉を使う場合は、ブライン液（唐揚げレシピに記載）に浸けて、火は十分に通してくださいね！

Tags:

●しょうが（チューブでもOK） / ●しょうゆ / ●みりん / ●水 / ●砂糖 / ●酒 / ごぼう / 牛肉（こま切れでも何でもOK）

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