絶品簡単お味噌汁

どんな具材にも合う、ちょっと和風なお味噌汁です！(アレンジ載せてるので下まで呼んでね！)このレシピの生い立ちお味噌汁は結構いろいろ試しています！これが定番に美味しいです。

1. 水 中鍋半分程度
2. だしの素 小さじ1(4-5g)
3. もやし 売ってる袋の半分〜3分の1
4. えのき 1/2くらい
5. 味噌 大さじ大盛り2-お好みで
6. しょうが 小さじ1かからお好みで
7. 卵 2個
8. 昆布つゆ又は醤油(白だしでも美味しそう) 大さじ1

1. 1

   20センチ前後のお鍋半分くらい、水を入れて沸かす。水が温まってきたらだしの素を入れる。

2. 2

   もやしを入れて(中火くらい)少しグツグツするまで待つ。
3. 3

   えのきを半分に切って入れる。
4. 4

   火を止めて味噌を溶く。(分量書くためにスプーンで溶いた)
5. 5

   しょうがを小さじ1~大さじ半分入れ、火をつける。
6. 6

   卵、昆布つゆか醤油大さじ1程度を溶いておき、流し入れます。

7. 7

   弱火で蓋をして、卵が固まってきたら完成です！

コツ・ポイント水に味をつけておくのが私流です。だしの素をコンソメ、鶏ガラにしても美味！生姜をバターにしても美味しい！！シンプルだけど無限の味付けがあります！卵に味をつけておくのもポイントです！