絶品痩せ飯キムチ納豆しらたき

しらたきにキムチの旨味がバッチリ染み込んだレシピです。納豆パスタのようにズルズルっと一気に食べられますよーw
このレシピの生い立ち
しらたきレシピは色々作りましたが、キムチ納豆で美味しいレシピはどんなものだろーと思って作ってみました。思いのほか美味しく仕上がりました〜w

材料

  1. しらたき 200g
  2. ごま油 小さじ2
  3. キムチ 80g
  4. しめじ 1/4パック
  5. 長ネギ 1/2本
  6. 香味ペースト 小さじ1弱
  7. 味噌 小さじ1
  8. 納豆 1パック
  9. 水 100ml
  10. 小ネギ 適量
  11. 炒りごま 適量
  12. 粉唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    しらたきはぬるま湯で洗い、食べやすい長さにハサミで切っておく。

  2. 2

    ネギは斜め切りにし、しめじは根元を切ってバラしておく。

  3. 3

    フライパンにしらたきとごま油を入れ、水分がある程度飛ぶまで中火で炒める。

  4. 4

    3にキムチとキムチの汁、ネギ、しめじを加え、軽く炒める。

  5. 5

    香味ペースト小さじ1弱、味噌小さじ1、納豆のタレと水100mlを加えて煮詰める。辛くしたい時は粉唐辛子を適量入れます。

  6. 6

    器によそい、小ネギと炒りごまをかけ、よく混ぜた納豆をトッピングして完成〜w

コツ・ポイント

・辛味を足したい場合は納豆の辛子や粉唐辛子を加えてください。

・煮詰める工程で水分をちょっと残しておくと、食べる時に納豆と絡んでズルズルっと食べやすくなります。

・えのきやエリンギなど、しめじ以外のきのこでも美味しいです。

Tags:

ごま油 / しめじ / しらたき / キムチ / 味噌 / 小ネギ / 水 / 炒りごま / 粉唐辛子 / 納豆 / 長ネギ / 香味ペースト

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