ゴマの香りが口いっぱいに広がる、濃厚なごま豆腐です。まぜまぜまぜ。作るのも楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
すり鉢を購入したので、どうしてもごまがすりたかったもので。
材料
- 黒ごま（炒りごま） ６０ｇ
- 牛乳 ３００ｍｌ
- 水 ２００ｍｌ
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 片栗粉 ６０ｇ
作り方
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1
すり鉢で頑張ってごまをする。
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2
すべての材料を泡だて器でまぜまぜ。
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3
小さい鍋に入れ、中火にかけながらまぜまぜ。
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4
火からおろしてさらにまぜまぜ。
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5
容器に入れてあら熱がとれるまでさます。
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6
盛り付けて完成！
おろししょうがにめんつゆで、いただきま～す☆
コツ・ポイント
「すり鉢と向き合うときは根気よく！」
