濃厚にする秘密はクリームチーズ！
ホイップと合わせるだけでクリーミー♪
挟むときも生クリームだけより扱いやすいですよ☆
このレシピの生い立ち
職場の宴会でよく作っていました！
予算の関係でフルーツ缶が多かったですが(汗)
フルカクじゃなく他の缶詰もお試しください♪
旬のフレッシュフルーツで作ると、さらに美味！
ほっこり幸せ～(´▽｀)
材料
- 食パン 一袋
- クリームチーズ 200ｇ
- 生クリーム 200cc
- 砂糖 20ｇ
- フルーツカクテル お好きなだけ
作り方
-
1
フルーツカクテルはザルにあけて水分をきっておく。
前日にやっておくと尚良し！ -
2
食パンは耳まで食べられるふんわりを使いました！
耳切る手前も省いちゃいましょ♪ -
3
ボウルにクリームチーズを入れてよく練り柔らかくしておく
(あまり固いようなら、様子をみながらレンジにかけても) -
4
生クリームはしっかり泡立て、クリームチーズの入ったボウルに1/4程度入れて、ハンドミキサーで混ぜる
-
5
残りを生クリームの入ったボウルに入れて、ハンドミキサーで混ぜる
(もちろんホイッパーでも) -
6
パンにたっぷり塗ってフルーツを乗せる
カットする面をイメージしながらにフルーツを並べると仕上がりがキレイです♪ -
7
クリームの配分
✳半分は適度にこんもり
✳半分は真ん中特に多めにフルーツは多めに塗ったほうにぎゅっと埋めます(^^)
-
8
挟んだら軽く押してなじませ～
カットするときは温めたナイフで切り、その都度ペーパーでナイフに付いたクリームを拭き取ると○ -
9
すぐに食べればふんわり♪
ラップして冷蔵庫に入れておけば食べやすく、翌日も美味しく頂けます♪
コツ・ポイント
焦らずクリームチーズを滑らか～にしてからホイップと合わせてくださいね！
時間が経つとフルーツから水分が出るので、挟む前さらにペーパータオルなどで水分をとっておくといいですよ♪
時間が経つとフルーツから水分が出るので、挟む前さらにペーパータオルなどで水分をとっておくといいですよ♪
