絶品海老のみそ汁！

海老料理で余った頭で、さらに美味しい一品を追加できます♪ぜひお試しください！このレシピの生い立ち主人のお母様に教えていただいた、絶品海老のみそ汁です。主人も、美味しいと言ってくれてます♪簡単なのに嬉しい！ホッとする一品です。我が家では飲みやすく、海老を取ってしまってます！

1. 海老の頭（ブラックタイガー） 4匹分
2. だし汁 600cc
3. 味噌 大さじ2
4. しそ 4枚

1. 1

   だし汁の中に海老の頭を入れ、海老に火が通るまで煮る。アクはこまめに取ること

2. 2

   食べやすいように海老をとる場合、火を止めて海老を取り出す※海老はとりださなくてもOK!

3. 3

   味噌を溶かし、沸騰直前まで火を通す。

4. 4

   最後にしそをいれて、もう一煮立ち。これで完成です！簡単♪

コツ・ポイント海老のだしが出るので、味噌を多くしすぎないこと！