絶品手作り塩ラーメン化学調味料無添加

ひっくり返る美味しさ！手作りの塩ラーメンスープです。化学調味料を使用しておらず、市販品より塩分も少ないと思います。

1. 鶏がらスープ（） 270ｍｌ
2. 魚介スープ（） 70ｍｌ
3. 鶏油（） 小さじ2
4. ねぎ(みじん切り) 3センチ分くらい
5. 塩 3ｇ
6. 上に乗せる具
7. 煮豚（） 2切
8. ゆでほうれん草 １束分
9. 味付け卵（） 1個
10. 麺
11. お好みの麺 1玉

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   器にお湯を張って、暖めます。器に水を張り、レンジでチンすると簡単です。

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   器が温まったら、お湯を捨て、器にねぎのみじん切り、鶏油を入れておく。

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   麺の茹で上がりと、スープの仕上がりをできる限り同時にしたいので、時間との勝負。段取りをイメージしてから始めると良いです。

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   麺をゆで始める。前に、各スープを温めておきましょう。計量もしやすくしておくと良いです。鶏がらスープに塩を入れます。

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   麺をゆで始める

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   麺が茹で上がる直前に、各スープを器に入れ、軽く混ぜる

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   麺上げ、お湯を切り、器に盛り、具を乗せて完成！熱いうちにどうぞ。

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コツ・ポイント手際が勝負だと思います。麺をゆで始める前に、段取りチェックを何度も行いました。計量は、「お玉で●杯」というように、事前に計算しておきました。