最初甘くて後からジワ～とくる辛さが美味しいです♪お肉もとてもやわらかいですよ！
このレシピの生い立ち
お店で食べる様なカレーが作りたくて！
材料
- 鶏もも肉 300～400ｇ
- 玉ねぎ 2個
- 人参 1本
- トマト 小さめの物 1個
- りんご 1個
- にんにく 1片
- 水 800 CC
- ●固形ブイヨン 2個
- ●ブーケガル二 1袋
- カレーフレーク 1袋（180ｇ）
- ☆インスタントコーヒー 小さじ1
- ☆ウスターソース 小さじ1
- ☆ハチミツ 大さじ1
作り方
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1
玉ねぎはスライスしてきつね色になるまで炒めておきます。
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2
人参とりんごはすりおろしてトマトはミキサーにかけます。
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3
鍋に油大さじ1を入れ、にんにくのスライスを入れて香りが出たら食べやすい大きさに切った鶏肉を両面焦げ目がつく様に焼きます。
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4
【3】に【1】を入れて水を加えます。
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5
【4】に【2】を加えて●を入れ、中火で15分～20分アクを取りながら煮ます。
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6
一旦火を止めて【5】にカレーフレークを入れて溶かします。今回使ったカレー粉はこちらです。
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7
【6】を弱火にかけて☆を入れて更にとろみがつくまで煮込んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
ハチミツはお好みで調節してください。カレーフレークはだまになりやすいので少しづつ溶かしながら入れて下さい。
