絶品懐かしさと新しさも感じるナポリタン

パスタを茹ます。お湯に対して1〜1.5%の塩を入れ、茹で表示時間の30秒前に早く茹でます。（理想は1日置いた硬く冷た物）

たまねぎ、ハムはスライスします。ピーマンは輪切りにカットします。ニンニクは手でつぶし皮をむきます。火を入れやすいです。

オリーブ油とニンニクを入れ、火を入れます。最初は強火。ニンニクから泡が出たら弱火へ。キツネ色になったら取り出します。

フライパンにたまねぎを入れ中火で炒め、軽く半透明になったらハムとマッシュルームを入れ具材がしんなりするぐらい炒めます。

1回目のトマトケチャップを入れます。かなり多めに入れます。トマトケチャップを焼く感じで炒めます。

トマトケチャップの焼けた香り、少し焼き目がつくぐらいでカレー粉を3つまみ入れます。

カレー粉のあとに、牛乳を入れ混ぜます。

牛乳が煮てきたらピーマンを入れます。

パスタを入れ軽く混ぜたら、2回目のトマトケチャップを入れます。爽やかさが出ます。

パルメザンチーズを入れます。惜しみなく多く入れる事をオススメします。

お皿に盛り付け、軽く山椒を振りかけたら出来上がりです！