市販のうなぎにひと手間加えるだけで、ふわっふわのうなぎに大変身♡！
このレシピの生い立ち
お家でも、外で食べるようなふわふわうなぎが食べた～い！と思い作ってみました♪
主人も絶賛の出来上がり( *´艸｀)
材料
- うなぎ 2串(1尾)
- ★水 50～100㏄
- ★酒 大さじ1.5
- ★みりん 大さじ1.5
- ★醤油 大さじ1.5
作り方
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1
うなぎをお水でよく洗い、元々付いているタレを手を使いながら洗い流す。
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2
好きな大きさに切ったうなぎ、★をフライパンへ入れて中火にかける。
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3
フツフツとしてきたら一度裏返し、お好きな水分量になったら火を止める。（我が家はツユだく派♡）
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4
ご飯の上にうなぎとフライパンに残ったタレ、山椒をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
一度付いているタレを洗い流すのがポイントです！これをするかしないかで、仕上がりが断然変わります(o^^o)
