香ばしさと砂糖の甘さで、ご飯が止まりません！絶品のふりかけです〜！
このレシピの生い立ち
大根の葉と人参の葉が同時に手に入ったので、一緒に炒めてみたら、なんとご飯が止まらない美味しさに。大根の葉だけでも同じ味付けでいけます！
材料
- 大根の葉 ６cmほど
- 人参の葉 5本分ほど
- 合挽き肉 100g
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2
- ☆砂糖 小さじ2
- 白ごま 適量
- かつお節 適量
作り方
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1
大根の葉、人参の葉はみじん切りにする。
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2
フライパンにゴマ油を熱し、みじん切りにした大根の葉、人参の葉、ひき肉を入れて、全体的にしんなりするまで炒める。
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3
☆の調味料を加えて、水分がなくなるまで炒める。甘辛く仕上がりますよ〜
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4
照りが出たら、白ごま、かつお節を好みの量加えて、全体が混ざったら、完成！！
コツ・ポイント
砂糖を入れることで甘みが出て美味しいです。白ごまとかつお節は多めに入れると美味しいです☆
