デミグラスソース缶を使い豪華なメインに！間違いない美味しさです(^^)濃厚ソースでパスタでも◎
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグとは違う味でご飯すすむようにしました
材料
- 合挽き肉 300g
- ●食パン 薄切り１枚
- ●牛乳 少量
- ●卵 １個
- ●玉ねぎみじん切り １個分
- ●塩 小さじ2/3
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ3
- ソース材料
- 玉ねぎ薄切り 1/2個分
- ★固形スープの素 ２個
- ★湯 2カップ
- ドミグラスソース缶 1/2缶
- トマトケチャップ 1/4カップ
- ウスターソース 大さじ1
- パスタ お好きなだけ
作り方
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1
食パンを細かくちぎって牛乳に浸しておく
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2
ボールに挽肉を入れて混ぜ、①の食パン、卵、玉ねぎのみじん切り、塩、こしょうをいれ、粘りが出るまでよく混ぜる
●の材料です -
3
直径2~3㎝くらいに丸め、小麦粉を全体にまぶす
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4
フライパンに油を熱し、③をいれて焼きつけて、バットに取り出す
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5
★を合わせてブイヨンを作る
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6
同じフライパンで薄切りの玉ねぎをいれ、薄茶色にじっくり炒める
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7
炒めたら★、ドミグラスソース、トマトケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ、ミートボールを加えて弱火で20分煮込む
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8
付け合わせのパスタを作る
鍋に湯を沸かし塩を入れ、パスタを茹でる。茹で上がったらオリーブオイルで絡め、パセリを混ぜておく -
9
皿にパスタを盛り、⑦を盛る！出来上がり
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10
うちではこの2倍量作ってます！
次の日お弁当にロコモコにして入れます(^^)
パスタの上にドンとのせても美味しいですよ！ -
11
デミグラスソースハンバーグ丼ぶりにしても(*^^*)
コツ・ポイント
特にはないですけど、愛情込めて作ってくださいね♡
