ホタルイカと春キャベツをスープにして頂きます♪
このレシピの生い立ち
日々の料理の中で思いついたレシピです。
材料
- ホタルイカ 1/2パック
- キャベツ 1/3個
- オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
- ◎生姜(みじん切り) 少々
- ◎鷹の爪 少々
- ◎にんにく(みじん切り) 1かけ
- ★水 500cc
- ★コンソメ 大さじ1/2
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルを敷き、弱火で◎をじっくりと炒めます。
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2
１の香りが出てきたらホタルイカとキャベツを強火でサッと炒めます。
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3
２のキャベツがしんなりしてきたら★を投入します。
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4
３が煮詰まったら塩コショウで味を整えて完成です。
