絶品ヘルシーハンバーグ照焼き

おからパウダーを使いヘルシーハンバーグパウダー使うと無駄もなく簡単お肉も柔らかく美味しい焼き鳥のタレを使い簡単に！このレシピの生い立ち冷めても美味しいハンバーグ！おからパウダーは馴染みもよくパン粉を使わずヘルシーにできます

1. おからパウダー 40g
2. 玉ねぎ 1個
3. 挽肉 400g
4. おろし生姜 小さじ1
5. 塩コショウ 少々
6. 卵 1個
7. ●焼き鳥のタレ 大4
8. ●ごま油 大1
9. ●日本酒 大2
10. しめじ、貝割れ 適量

1. 1

   おからパウダーをふやかしておきます
2. 2

   玉ねぎみじん切りにします
3. 3

   ゆっくり焦がさないように炒めます
4. 4

   水分も飛ばし炒めたら、冷まします
5. 5

   ボウルに挽肉、玉ねぎ、おからパウダー、合わせた調味料加えて練り上げます
6. 6

   練り上げたら食べやすい大きさに分割
7. 7

   フライパンにごま油をひき、中火より少し強火にして焼きます
8. 8

   焦げ目がついたら裏返して中まで火を通します
9. 9

   蓋をしてじっくり火を通します。焼き上げたらバットにあげておきます
10. 10

    照焼きのたれは先程の同じフライパンで作ります。ハンバーグを入れて少し煮詰めます

11. 11

    器に盛り付け完成

コツ・ポイント玉ねぎはよく炒めると水分も抜けて水っぽくなりません、焼き鳥のタレは冷めても緩くならないので使えますお弁当のおかずに小さく成形してもいいですね！