プチプチ食感のホッキサラダ
甘みがありとびっこの塩気もあるのでほぼ素材の味付けで美味しく簡単混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
お友達の漁師さんに大量に頂いたので
材料
- きゅうり 半分
- キャベツ（絞って野球ボール位） 適量
- 塩 ひとつまみ
- 塩胡椒 少々
- ホッキ 12個〜
- マヨネーズ 大さじ3
- とびっこ（好きなだけ） 大さじ2〜
作り方
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1
きゅうりは薄切り、キャベツはみじん切りにして良く塩揉みして、時間を置いたらキッチンペーパーで水をしっかりきります
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2
ホッキは0.5センチの薄切りにして噛みごたえがあるので食べやすい大きさに切ります切った後に、キッチンペーパーで水気をとる
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3
ボウルに食材をいれて
マヨネーズ、とびっこ、塩胡椒で和えて完成 -
4
水気を取らないと野菜、ホッキからかなり水がでるので注意！
コツ・ポイント
とにかく水気をしっかりきること！
