誰に作ってもレシピを聞かれるソースです。ペンネで作っていたけど、旦那がこれのほうが絶対おいしい！としつこく言うので・・・。
簡単なのに大好評です（＾＾）
このレシピの生い立ち
もとはペンネで作っていたんですが、こっちのほうが断然おいしいと旦那や友人が言うので、長いパスタ用に分量をアレンジして作りました。
材料
- パスタ（写真はリングイネ） 200ｇ
- ブロッコリー 1株
- にんにく 1片
- 生クリーム 100cc
- 粉チーズ 大さじ２～３
- 塩 こしょう 適量
- バター ５ｇ
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
パスタは表示どおりゆでる。ブロッコリー、にんにくはみじん切りにする。フライパンににんにく、バター、オリーブオイルを入れ、弱火にかける。香りが立ったらブロッコリーを入れて、中火にする。
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2
全体に油が回ったら湯ひたひたになるぐらいまでいれ、塩（分量外）をいれる。（パスタのゆで汁を使ってもいいです）ブロッコリーが柔らかくなったら、チーズ、生クリームを加え、塩こしょうで味を整える。
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3
茹で上がったパスタと絡めてできあがり♪
コツ・ポイント
ブロッコリーのゆで加減はお好みで。うちは2歳児が食べるので、指でつぶれるぐらいにします。
