絶品ピリ辛トマトソース！

叔母さんから教わった、とっても香ばしいソース。ご飯や麺などといっしょに食べることをお勧めします☆このレシピの生い立ち叔母さんの家にいくといつもこのソースがでてきます。食べてみたら、すっごく海老の香ばしい香りとピリッとした味で最高においしいです。（多分売れると思う！笑）ご飯といっしょに食べるとおいしいですｖ

1. トマト ４個
2. たまねぎ １個
3. にんにく 大匙１
4. 干し海老 大匙４
5. 干し海老の殻 大匙２
6. パプリカ粉 小さじ２
7. カレー粉 小さじ２
8. ＦＩＳＨ　ＳＡＵＣＥ お好みで
9. 油 お好みで

1. 1

   まず、たまねぎとにんにくをみじん切りに。その後干し海老を水でサッと洗う。
2. 2

   トマトも同じようになるべく細かくみじん切りにする。
3. 3

   調味料のパプリカとカレー粉を混ぜ合わておく。
4. 4

   フライパンに干し海老をまず入れて香ばしい香りがしたら次に油、たまねぎ、にんにくの順に材料を炒める。

5. 5

   トマトと ３調味料を入れてソースがドロドロになるまで煮詰める。最後にＦＩＳＨソースをお好みで入れてください。
6. 6

   完成です！冷めてからふたを閉めてください。冷蔵庫に入れて、だいたい１週間ほど持ちます。

コツ・ポイントフライパンにまず干し海老を入れてください、香りがしたら油を入れるとソースがうまうまになります☆ＦＩＳＨソースはタイ料理でよく使われる調味料です。もしなければ塩でも可☆