パクチーと納豆の意外な組み合わせで、絶品チャーハンのできあがり！
材料
- ご飯（炊いたもの） 1.5合
- ☆ココナッツオイル（他のオイルでもＯＫ） 適量
- ☆ニンニク（なくてもＯＫ） 適量
- ☆生姜(すりおろし) たっぷり
- ☆人参（さいの目切り） 1本
- ★納豆 2パック
- ★卵 1個
- ★ナンプラー 大匙１
- パクチー・コリアンダー 好きなだけ！
- アーモンド（カシューナッツでも） 好きなだけ！
作り方
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1
熱したフライパンにココナッツオイルを入れ、生姜とニンニク・スライスを入れて、焦げない程度に火を通す。
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2
人参を入れて、炒める。
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3
マヨネーズ(分量外)を絡めたご飯を入れて、炒める。
マヨネーズはなくてもＯＫですが、こうするとべとつかず、パラパラに。
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4
かき混ぜた卵にナンプラーを入れ、そこ納豆を投入。
ねばりが出ない程度にかきまぜたものを、フライパンに投入。
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5
塩・胡椒・ナンプラー(すべて分量外)を好きなだけ入れて、味を調えて完成！
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6
アーモンドをくだいたものをたっぷりかけて、パクチーを乗せて、召し上がれ！
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7
ライムをかけると、さらにＧｏｏｄ ！
コツ・ポイント
■納豆を入れてかき混ぜすぎると、粘りが出て、べちゃっとしたチャーハンになってしまいます。
