本格的なハンバーガーを家でも簡単に作れます！自家製BBQソースが決めて☆
このレシピの生い立ち
一から作ってみたかったので。バンズは市販のですが、とても美味しくできました！
材料
- ☆合挽き肉(牛、豚) 200グラム
- ☆たまねぎ 1玉
- ☆ピーマン 1つ
- ☆パン粉 適量
- ☆塩コショウ 少々
- ベーコン 2枚
- アボカド 半分
- バンズ 市販のを2つ
- レタス 1枚
- シュレッドチーズ 30グラム
- BBQソース ケチャップ、ウスターソース、マスタード、バター、醤油、コーラ、パテを焼いた後の肉汁
作り方
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1
☆のたまねぎ、ピーマンをみじん切りにしたあと、合挽きとパン粉、塩コショウを混ぜて焼きパテを作る
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2
パテを焼いたフライパンでBBQソースを作る。ケチャップとウスターソース、バターでベースを作り、その他を入れ味を調整する
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3
ベーコンを焼き、アボカドをスライスしておく。バンズを半分に切り、オーブントースターで1分半～2分焼く。
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4
パテの上に焼いたベーコン、シュレッドチーズを乗せこちらもオーブントースターで2分焼き、その上からBBQソースをかける※1
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5
バンズにレタス、オニオンスライスを乗せBBQをかけ、その上に※1を乗せ、更にアボカドスライス、バンズを乗せて完成
コツ・ポイント
塩コショウは最初に合挽き肉にふってしっかりと下味を付けておくこと。
