こりこりの食感が凄くおいしいチャーハンです。
是非お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
ハムを使いきりたくて考案しました。
材料
- ごはん（冷ごはんでもOK） １合
- ハム ４～５枚（７０ｇ程度）
- 切干大根 １０ｇ
- 玉ねぎ １/４個
- 白ゴマ 大さじ１/２
- ごま油 大さじ１
- 塩こしょう 少々
- 醤油 大さじ１/２
作り方
-
1
ハムは５mm角、玉ねぎはみじん切りに。
切干大根は水で洗い、細かく刻む。 -
2
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、ハムを炒める。次に切干大根、白ゴマ、ごはんを加え、強火でパラパラになるまで炒める。
-
3
塩こしょうで味を調え、最後に鍋肌から醤油を垂らして香りをつけ、全体を混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
ごはんをパラパラに仕上げると、切干大根の食感とマッチしておいしいです！！！
